La cucina degli affetti arriva sugli scaffali dei supermercati

Il progetto degli studenti del Corso di Laurea Magistrale in Design per l'Innovazione dell'Università degli Studi della Campania Luigi Vanvitelli diventa la nuova limited edition del multipack Galbani Santa Lucia 3x100g.

La mozzarella Galbani diventa protagonista de “La cucina degli affetti” e arriva sugli scaffali dei supermercati con il logo della Vanvitelli. E’ degli studenti del corso di Laurea Magistrale in Design per l'Innovazione, infatti, il progetto sul nuovo pack di Galbani Santa Lucia, marchio storico di Galbani e parte di Lactalis Italia. Un progetto, coordinato dall’Innovation Design Lab dell’Università di Parma, che ha coinvolto quattro università italiane – Università degli Studi della Campania Luigi Vanvitelli, Università degli Studi di Palermo, Politecnico di Torino e Università di Parma: il brand ha invitato gli studenti a reinterpretare il pack Galbani Santa Lucia, dando vita a un percorso creativo capace di unire design, identità di marca e identità italiana.

Ad aggiudicarsi il progetto è stato "La cucina degli affetti", il concept sviluppato dagli studenti del Dipartimento di Architettura e Disegno Industriale dell’Università Vanvitelli.

Sono stati presentati venti progetti, valutati da una giuria interna multidisciplinare che ha selezionato una proposta vincitrice per ciascun ateneo coinvolto.

Tra i quattro finalisti, ha conquistato la giuria il concept sviluppato dagli studenti del Corso di Laurea Magistrale in Design per l'Innovazione dell'Università degli Studi della Campania Luigi Vanvitelli, che da agosto 2026 veste il multipack Galbani Santa Lucia 3x100 in una speciale edizione limitata. La confezione riporta inoltre un riconoscimento dedicato agli autori del progetto, valorizzandone il contributo creativo.

Intitolato "La cucina degli affetti", il progetto vincitore nasce da una riflessione sulla tavola come luogo di incontro, memoria e condivisione. Ispirandosi alla ritualità del pasto italiano, gli studenti hanno trasformato il packaging in un racconto che accompagna simbolicamente un intero menu, dall'antipasto al dolce, attraverso quattro diverse grafiche, ciascuna dedicata a un momento del pasto e alle emozioni che lo accompagnano.

Il concept mantiene gli elementi distintivi dell'identità visiva di Galbani Santa Lucia e li reinterpreta attraverso un linguaggio grafico contemporaneo, fatto di illustrazioni e richiami agli ingredienti della cucina italiana.

“Confesso che questo con la Galbani è stato uno dei progetti più difficili che mi sia mai capitato - ha detto Daniela Piscitelli, professoressa ordinaria di Design del Dipartimento di Architettura e Disegno Industriale della Vanvitelli - poiché richiedeva di individuare un concept forte da declinare, tutto sommato, in uno spazio molto piccolo, caratterizzato da strettissimi vincoli grafici non ignorabili. I ragazzi – tutti i ragazzi di tutte le sedi coinvolte – hanno lavorato con entusiasmo, passione e, soprattutto, mettendoci la testa, non solo la capacità tecnica. In questo senso i nostri studenti sono riusciti a fare emergere quella che è ormai una metodologia consolidata nei nostri laboratori di design, che parte da una formazione teorica e di pensiero molto strutturata, si confronta con i linguaggi visivi legati a stili, contesti, strumenti e ambiti merceologici, per poi svilupparsi attraverso la progettazione di soggetti narrativi potenti utili a delineare in modo chiaro la cornice del racconto, declinati, poi, attraverso sistemi grafici pertinenti e al tempo stesso, innovativi. Credo che questa esperienza, quindi, conferma la qualità della nostra scuola, il valore dei nostri docenti nonché la presenza di una platea di studenti che ha voglia di fare, emergere, farsi conoscere”.

Con questa iniziativa Galbani Santa Lucia ha confermato, dal canto suo, il proprio impegno nel promuovere il dialogo tra impresa, università e nuove generazioni, trasformando un progetto accademico in un prodotto destinato ad arrivare sugli scaffali italiani e offrendo ai giovani designer l'opportunità di vedere concretamente valorizzato il proprio lavoro.

"Crediamo che innovare significhi anche aprirsi a nuovi punti di vista e offrire spazio alla creatività delle nuove generazioni. Con questo progetto abbiamo voluto mettere gli studenti di fronte a una sfida concreta, invitandoli a reinterpretare un pack iconico di Galbani Santa Lucia attraverso il loro linguaggio e la loro sensibilità. 'La cucina degli affetti' ci ha conquistato perché racconta la tavola per ciò che per noi rappresenta da sempre: il luogo in cui ogni giorno prendono vita relazioni, ricordi e momenti di condivisione. È una visione perfettamente in sintonia con il percorso che Galbani Santa Lucia sta portando avanti quest'anno e con il ruolo che il brand continua ad avere nelle case degli italiani", ha commentato Wiebke Klaass, Direttrice Marketing BU Cheese, Gruppo Lactalis Italia.

CREDITS:

L’Unità dell’Università degli Studi della Campania Luigi Vanvitelli ha coinvolto nei gruppi anche una componente di studenti del corso di Laurea Triennale in Design e Comunicazione, con una leadership, per ogni gruppo, di PhD students del Dottorato di Ricerca di Interesse Nazionale Design per il Made in Italy.

Il gruppo vincitore è composto dai seguenti membri:

• Docente: prof. ssa Daniela Piscitelli
• PhD’s Student: Roberto Lenza
• Progetto di: Giovanni Castaniere, Matteo Cimmino, Paolo Ciurlia, Emiliano Dovere, Sara D'Auria, Michele Landolfo, Giuseppina Marfella, e Gianluca Nazzaro.
• Supervisione ricette: chef Bianca Ambrosi de Magistris

Il progetto ha coinvolto i seguenti corsi di laurea, laboratori e dipartimenti universitari: Dipartimento di Architettura e Disegno Industriale, Corso di Laurea Magistrale in design per l’Innovazione, curriculum Comunicazione visiva, dell’Università degli Studi della Campania Luigi Vanvitelli; Corso di Laurea interateneo in Design Sostenibile per il Sistema Alimentare dell’Università di Parma e del Politecnico di Torino e corso di Laurea in Design e Comunicazione del Politecnico di Torino; Laboratorio di Prodotto e Comunicazione Integrata del Corso di Laurea in Design (Dipartimento di Architettura – Università di Palermo) e del Laboratorio di Service Design dei Corsi di Laurea Magistrale in Comunicazione Pubblica, d’Impresa e Pubblicità e del Corso di Laurea Magistrale in Comunicazione del Patrimonio Culturale (Dipartimento di Cultura e Società - Università di Palermo ).